ПодсластителиMultiSweet Plus® – плюс для инновационных и натуральных систем подслащиванияСогласно последним данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), на сегодняшний день свыше 1 млрд людей – каждый шестой человек в мире – имеют избыточный вес. Из них по меньшей мере 300 млн человек страдают от ожирения. В свете этого рациональное питание становится всё более важным для многих потребителей, и спрос на продукты пониженной калорийности продолжает расти. Многие потребители предпочитают, чтобы их напитки и молочные продукты имели сбалансированный сладкий вкус, но в то же время хотят контролировать потребление калорий. Под зонтичным брендом MultiSweet Plus® Группа «Дёлер» предлагает вам индивидуальные системы подслащивания для удовлетворения потребительских ожиданий хорошего вкуса и в то же время меньшего количества калорий. Речь идет об идеальной комбинации некалорийных подсластителей, натуральных подсластителей и обесцвеченного или нейтрализованного концентрированного сока. Особое значение имеют разработанные компанией «Дёлер» такие вкусовые решения, как «Технология улучшения подслащивания», которые решают органолептические проблемы и значительно повышают степень того, что товар будет принят потребителем. MultiSweet® 2.0  MultiSweet® 2.0 – новейшее поколение подсластителей от «Дёлер». Их вкус гораздо ближе к сахару, чем вкус любого другого подсластителя, благодаря новой «Технологии улучшения подслащивания». MultiSweet® 2.0 – это наши индивидуальные подслащивающие составы, которые доставят удовольствие, будучи низкокалорийными и легкими. Их натуральный вкусовой модуль обеспечивает полноценное подслащивание. Сенсорные исследования подтвердили их удивительное сходство с сахаром. В целом все это делает MultiSweet® 2.0 идеальным подсластителем для низкокалорийных и бескалорийных напитков. MultiSweet® TEC MultiSweet® TEC – это подслащивающая суспензия на основе аспартама, который имеет многочисленные преимущества для производства и гарантирует точную дозировку. Его использование обеспечивает индустрии напитков и молочной продукции устойчивый уровень качества продукции. Суспензия MultiSweet® TEC состоит из растворимого и нерастворимого аспартама в виде маленьких кристаллов, которые сразу же растворяются при приготовлении напитка. Благодаря «технологии сладкого вкуса» эти продукты имеют точно такие же исключительные сенсорные характеристики, как и MultiSweet® 2.0. MultiSweet® Stevia MultiSweet® Stevia – натуральный подсластитель, изготовленный из стевии. Стевия – это растение, листья которого содержат стевиол-гликозиды, которые почти в 300 раз слаще сахара. Поэтому стевия является новым натуральным высокоинтенсивным подсластителем, который уже утвержден для применения в США, России, Швейцарии, Франции и многих других странах. Утверждение ЕС ожидается в 2011 году. «Технология улучшения подслащивания» также значительно повышает сенсорные характеристики стевии. В зависимости от продукта MultiSweet® Stevia может использоваться отдельно или в комбинации с сахаром или концентрированным соком. MultiSweet Fruit® MultiSweet Fruit® изготовлен из обесцвеченного или нейтрализованного концентрированного фруктового сока для применения в натуральных продуктах. Для индустрии напитков предлагается обесцвеченный концентрированный фруктовый сок, а для молочной - нейтрализованный концентрированный фруктовый сок, который идеально отвечает требованиям молочной промышленности в отношении кислотности. В последующем будет разрешено заявлять оба эти продукта как концентрированный яблочный сок и выносить на товарные этикетки надпись «без добавления сахара». В зависимости от продукта концентрированный фруктовый сок может считаться частью фруктового содержания готового продукта. MultiSweet Fruit® изготовлен из обесцвеченного или нейтрализованного концентрированного фруктового сока для применения в натуральных продуктах. Для индустрии напитков предлагается обесцвеченный концентрированный фруктовый сок. Тем временем компания разработала нейтрализованный концентрированный фруктовый сок для молочных продуктов, который идеально отвечает требованиям молочной промышленности в отношении кислотности. В последующем будет разрешено заявлять оба эти продукта как концентрированный яблочный сок и выносить на товарные этикетки надпись «без добавления сахара». В зависимости от продукта концентрированный фруктовый сок может считаться частью фруктового содержания готового продукта. |
