Функциональные ингредиентыПостоянно увеличивающиеся затраты на здравоохранение и продолжительность жизни подчеркивают важность «здоровой» составляющей в функциональном питании и напитках. Именно поэтому число продуктов, полезных для здоровья, растет во всем мире. Независимо от правового регулирования тема здорового питания является мегатенденцией, в которую включена и индустрия пищевых продуктов и напитков, предлагающая интеллектуальные продуктовые концепции. Используя на своих перерабатывающих заводах самые современные технологии, Группа «Дёлер» производит свое собственное функциональное сырье и использует свой опыт и знания в разработке и апплицировании индивидуальных ингредиентов с оптимальными характеристиками для соответствующего применения. При этом мы принимаем во внимание не только биологическую ценность, но также и сенсорные характеристики, и все аспекты, влияющие на стабильность этих функциональных компонентов. F.I.T. Life Plus®  Ассортимент F.I.T. Life Plus® включает широкий спектр функциональных ингредиентных составов, таких как: Ингредиенты F.I.T. Life Plus® являются основой для таких инновационных напитков, как смусси, аква плюс, спортивные и фитнес-напитки или современные АСЕ-напитки. В молочном направлении также были разработаны привлекательные концепции для молока, молочных продуктов и питьевых йогуртов. Компания «Дёлер», имеющая богатый опыт разработки рецептур, предлагает вам высококачественные функциональные ингредиенты. Благодаря отборному исходному сырью, выверенному производственному процессу и обширному опыту и знаниям в области эмульсий наши функциональные ингредиенты надежны как по органолептическим показателям, так и в плане стабильности готового продукта. ORAC-компоненты Под брендом Fruit Active Plus Группа «Дёлер» предлагает ORAC-компоненты из тщательно отобранных фруктовых и растительных экстрактов с высоким и в то же время стандартизированным содержанием полезного полифенола, который придает продуктам антиоксидантные свойства. ORAC-частицы (ORAC – cпособность антиоксидантов поглощать свободные радикалы) измеряются в микромолях TE/г. Наши ORAC-компоненты получены из натуральных фруктовых соков, содержащих полифенол, а также фруктов, травяных и растительных экстрактов. Они имеют стандартизированные значения антиоксидантов, нейтральный вкус и хорошую стабильность в конечном продукте. ORAC-компоненты компании «Дёлер» доступны для применения в продуктах красного или любого другого цвета. |
