Ферментированные продукты
Безалкогольные ферментированные основы
Ферментированные напитки были известны и любимы на протяжении многих столетий в разных частях мира – и не в последнюю очередь из-за их пользы для здоровья. Вдохновившись такими успешными напитками, как комбуча и квас, компания ALKO International B.V. взяла на вооружение процесс естественной ферментации и разработала большой ассортимент ферментированных основ, например, из солода, соков или чая. Эти безалкогольные основы предоставляют бесконечные возможности для инновационных напитков с уникальным вкусовым профилем и функциональной пользой. В зависимости от используемого сырья во время брожения вырабатываются особые вкусы вместе с такими ценными ингредиентами, как молочная и глюконовая кислоты, которые, как известно, имеют положительный эффект на пищеварение и метаболизм.
Алкогольные ферментированные основы
Сегодня для производства многих новых продуктов используются проверенные и традиционные методы. Компания ALKO International B.V. объединила издревле известный процесс брожения с новейшими знаниями в области биотехнологии. Это позволяет нам обеспечивать индустрию алкогольных напитков большим выбором ферментированных основ из вина, фруктового сока или солода, открывая рыночные возможности для новых смешанных напитков.
