Фруктовые напиткиСоки и фрукты – для натурального и здорового питанияДля Группы «Дёлер» фрукты – это больше, чем просто ингредиенты, и об этом свидетельствуют ее международная деятельность и инвестиции в эту область. Вертикальная интеграция и собственная переработка фруктов означают, что у компании есть доступ к широкому ассортименту фруктов и овощей, включая яблоки и красные фрукты из Германии, Польши и Украины, а также персики, вишню, тыкву и гранаты из Турции. Тесное сотрудничество с Бразилией (апельсины) и Китаем (яблоки) составляет основу стратегии снабжения компании. Фруктовые соки и нектары доставляют неповторимое удовольствие и являются воплощением натуральных и полезных для здоровья продуктов. Они одновременно соответствуют трем важным мегатенденциям, принадлежат к тройке лидирующих категорий напитков и играют важную роль в сбалансированном питании. Инновационные продуктовые идеи дают рынку новую жизнь. Трендовые фрукты: манго и гранат  Манго и гранат – это те виды фруктов, которые имеют превосходный имидж у потребителей. На них всегда большой спрос. Для трендовых фруктов крайне важно обеспечить долгосрочную поставку. Благодаря целенаправленному снабжению Группа «Дёлер» имеет сырьевой доступ к манго в Индии, где есть большой выбор фруктов высшего качества. Группа «Дёлер» предлагает такие сорта манго, как Alphonso и Totapuri из Индии, в виде пюре, концентрированного пюре и прозрачных концентрированных соков для инновационных экзотических фруктовых соков, нектаров, смусси и фруктовых напитков. Такие сорта, как Tommy Atkins и Criollo из Центральной и Южной Америки, дополняют ассортимент этого специфического сырья. Трендовые концепции для фруктового сока Группа «Дёлер» создает дополнительную ценность за счет разработки новых продуктовых концепций, многообразия и новых вкусовых ощущений в особенности для 100%-ных соков. Одно из наиболее важных направлений – местные садовые фрукты – в настоящий момент пользуется большой популярностью. В то же время шесть ключевых суперфруктов (асаи, ацерола, клюква, годжи, черника и гранат) наряду с другими премиальными фруктами предоставляют интересные возможности для инновационных вкусов и позиционирования. Создание продуктов с учетом новых рыночных возможностей – большой потенциал для развития бизнеса. Снэковые напитки История успеха снэковых напитков, к которым относится и смусси, является наглядным свидетельством того, что новые товарные категории могут быть созданы благодаря выдающемуся качеству продукта, глубокому пониманию ожиданий потребителей, их образа жизни и активному позиционированию продукта. Наряду с некоторыми другими категориями снэковые напитки позволяют позиционировать продукты точно в соответствии с требованиями определенных групп потребителей. Например, приятный снэковый напиток, разработанный для потребления «на ходу», может быть позиционирован для отдельных групп потребителей путем добавления специальных функциональных ингредиентов. Концепция компании «Дёлер» Enerjuice является прекрасным примером позиционирования, ориентированного на определенную потребность. Фруктовый сок, обогащенный натуральным источником энергии или кофеином из растительных экстрактов, становится энергетическим, а концепция «быстрого пробуждения» обещает потребителю быструю функциональную выгоду. Смусси также используют новые приемы позиционирования в виде сезонных вкусов и разработки горячих и холодных зимних концепций. Новое поколение АСЕ-напитков Новое поколение АСЕ-напитков называется Antiox-CE, где вместо провитамина А используются натуральные функциональные свойства антиоксидантов. В больших количествах антиоксиданты находятся в определенных фруктах (например, в суперфруктах, таких как гранат, клюква или ацерола), а также в некоторых видах овощей, и они помогают предотвратить вред, наносимый организму свободными радикалами. Компания «Дёлер» предлагает расширенный ассортимент концентрированных соков и растительных экстрактов, имеющих большое количество антиоксидантов благодаря содержанию в них полифенола (согласно значениям ORAC). Тихие напитки Тихие напитки – № 3 по количеству инновационных продуктовКатегория тихих напитков довольно многосторонняя. Группа «Дёлер» предлагает большое разнообразие ингредиентов для тихих напитков, например, травы, чай, полифенолы, л-карнитин, сою, витамины и минералы. Этот обширный ассортимент делает возможным позиционирование для определенных целевых групп потребителей. С продажами около 40 миллиардов литров тихие напитки составляют третью в мире по объему категорию потребления среди безалкогольных напитков. Азия – крупнейший рынок для тихих напитков с долей 50%; особенно успешны новые концепции с фруктовой мякотью и кусочками фруктов. ТИХИЕ НАПИТКИ – ОДИН ИЗ КРУПНЕЙШИХ РЫНОЧНЫХ СЕГМЕНТОВТенденция к натуральным напиткам также повлияла на сегмент тихих напитков. Новое поколение тихих напитков содержит натуральные красители и подсластители. Более высокое содержание фруктов или фруктовых ингредиентов, таких как фруктовая мякоть или кусочки фруктов, улучшает вкусовое ощущение и повышает ценность продукта. Диапазон возможных ароматов простирается от апельсина, лимона и грейпфрута до ананаса или экзотических фруктов, таких как манго, папайя и гуава, а также местных фруктов, таких как слива, крыжовник, земляника, красная смородина. Наше обширное и глубокое знание фруктовых ингредиентов и высококачественных FTNF/FTNJ-ароматов станет вашим главным преимуществом в области тихих напитков. |
